توضیحات
به صورت گیاهی علفی و دوسالانه رشد می‌کند. برگهای پیازچه به رنگ سبز، استوانه‌ای و توخالی هستند. نام علمی و انگلیسی این گیاه Allium Schoenoprasum است. قسمت انتهایی پیازچه به رنگ سفید در سطح زیرین خاک قرار دارد که تارهای سفید رنگ ریشه به آن چسبیده است. طعم به نسبت تندی دارد، طعم قسمت زیرین آن شبیه پیاز و به صورت ضخیم است که برگهای استوانه‌ای از درون آن منشعب می‌شوند.
ارزش غذایی فوق‌العاده بالایی دارد. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. ریشه این گیاه سطحی است. رشد سریعی و آسانی دارد طوری که پس از گذشت چند ماه قابل برداشت و استفاده می‌شود. پیازچه سفید را مخلوط با سایر گیاهان مورد استفاده قرار می‌دهند. برگهای این گیاه باریک و دراز هستند طوری که ارتفاع آن به 25 تا 35 سانتیمتر می‌رسد، زمانی که برگهای گیاه کمی خمیده شد آن را برداشت کنید.
روش کاشت و نگهداری:
خاک مناسب رشد: برای رشد به مخلوطی از خاک باغچه، کوکوپیت، ورمی کمپوست، پرلیت و … نیاز دارد. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و در عین حال منظمی نیاز دارد.
نور لازم: برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد. روزانه به 7 تا 8 ساعت نور خورشید نیاز دارد.
| خاک مناسب برای کاشت | خاک باغچه |
| خلوص | 100 |
| عمق لازم برای کاشت | دو برابر قطر بذر |
| فصل کاشت | بهار |
| فضای پیشنهادی برای کشت | 6 متر مربع |
| فضای مورد استفاده | باغچه-زمین زراعی |
| قوه نامیه | 90 درصد |
| مقدار آب مورد نیاز | مرطوب تا زمان جوانه زنی |
| نوع گیاه | سبزیجات |
| وزن بسته بندی | 20 کیلوگرم |
